Mädesüss — das Aspirin der Natur

Aktuell blüht über­all ent­lang den Bach­läufen, auf Gräben und feucht­en Wiesen das Mädesüss. Zeit also, diese ich euch diese wohlriechende und heil­same Pflanze vorstelle.

Mädesüss — Spierstrauch — Aspirin

Der Name Mädesüss entstammt der früheren Ver­wen­dung zum Süssen und Würzen von Met (Honig­wein). Eben­falls bekan­nt ist das Mädesüss unter den Namen “Wiesenköni­gin”, “Wiesen­geiss­bart” oder “Spier­strauch”. Let­ztere Beze­ich­nung war für den bekan­nten Marken­na­men “Aspirin” namensgebend. Ursache dafür ist die im Mädesüss enthal­tene Sal­i­cyl­säure, welche die Entwick­lung des “Aspirin”-Wirkstoffes Acetyl­sal­i­cyl­säure ermöglichte. Daher ist auch die Ein­nahme von Mädesüss für Men­schen, die kein Apirin ver­tra­gen, nicht geeignet (eben­so auch für Men­schen, welche blutverdün­nende Mit­tel ein­nehmen).

Erkennungsmerkmale

Mit ein wenig Übung sind die Blät­ter des Mädesüss sehr leicht erkennbar. Ich mache bere­its im Früh­ling anhand der Blät­ter die Sam­mel­stan­dorte für das Mädesüss aus, um dann im Som­mer die wohlriechen­den Blüten zu ern­ten.

Achtung: In der Natur gibt es neben den ess­baren Wildpflanzen auch viele Pflanzen, welche für den Men­schen giftig sind. Deswe­gen dür­fen nur diejeni­gen Wildpflanzen in Küche und Heilkunde ver­wen­det wer­den, welche mit Hil­fe von Nach­schlagew­erken ein­deutig iden­ti­fiziert wer­den kon­nten. Beim Sam­meln sollte ausser­dem auf einen Stan­dort abseits von Hun­dewe­gen und mit Pes­tiziden belasteten, land­wirtschaftlich genutzten Flächen geachtet wer­den. Zudem muss das Risiko durch den Fuchs­band­wurm beachtet wer­den.

Verwendung in der Heilkunde

Wie bere­its erwäh­nt enthält das Mädesüss mit der Sal­i­cyl­säure einen ähn­lichen Wirk­stoff wie das Medika­ment “Aspirin” und ist somit eine höchst wirk­same Heilpflanze. Für Heilzwecke wer­den vor allem die Blüten ver­wen­det. Ein Tee aus den Blüten hil­ft bei Grippe und Erkäl­tung, wirkt schweis­streibend, fiebersenk­end und entzün­dung­shem­mend. Auch bei Kopf­schmerzen hat sich der Tee bewährt. Um einen Teevor­rat anzule­gen, kön­nen die geöffneten Blüten­stände um die Mit­tagszeit geern­tet und anschliessend an einem schat­ti­gen Platz zum Trock­nen aus­gelegt wer­den. Anschliessend soll­ten die getrock­neten Mädesüss­blüten dunkel gelagert wer­den, damit sich die Inhaltsstoffe gut erhal­ten.

Auch zum aro­ma­tisieren und süssen von Getränken und Speisen kön­nen die Blüten ver­wen­det wer­den. Mir per­sön­lich ist dazu mein Vor­rat an Mädesüss zu schade, ich nutze die Blüten auss­chliesslich als Tee bei Erkäl­tun­gen und leicht­en Kopf­schmerzen.

Bib­li­ografie

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